苦瓜一向不是K的菜，光是聽到我要煮苦瓜，眉頭就已經皺到不行。不過我還是把它端上桌。
今天上的菜是苦瓜雜炒。上網搜尋一下食譜，通常都會加入豆腐、雞蛋及肉類一起炒。家裡沒肉類，所以就把偽培根當成肉類，來提昇風味。
目前分類：實驗廚房 (2)
- Sep 20 Tue 2011 11:50
不受青睞的苦瓜
- Sep 15 Thu 2011 05:51
American Southern Food - Chicken Casserole
前陣子認識了一對夫婦M 和 V，兩個人都是來自美國南部的州，V 知道我很喜歡做菜也愛吃，所以傳了一個他很時常流覽部落格給我。我一直都喜歡嘗試新的事物，尤是食物 (就是愛吃鬼)，但K就跟我不一樣。總之呢! 我很認真地看了那個部落格，2個小時後，個人得到一個結論，南部的飲食，基本上以很多奶油，很多起司，很多肉類以主，整個就是肥滋滋，但也特別美味。今天試作了Chicken casserole. Casserole, yahoo中文字典的定義為砂鍋菜，其實是大家很熟悉的焗烤。這道焗烤超簡單，材料太多是現成的罐頭。原食譜用的是雞肉罐頭。我不太喜歡罐頭食品，下次會試著少用些。
